ごろごろポテトサラダ
ホクホクの男爵いもにベーコン、サラダチキンを加えてボリューム満点に。
きゅうりとりんごの食感がさわやか。
材料（2人分）
- 男爵いも大1個（200g）
- サラダチキン50g
- ベーコン（切り落とし）50g
- きゅうり1/2本
- りんご1/4個
- マヨネーズ大さじ2
- 粒マスタード大さじ1
- 塩少々
つくり方
- 男爵いもはラップに包み、電子レンジ（600W）で4～5分加熱し、皮をむいて粗くつぶす
- サラダチキン、ベーコンは食べやすく切る
- きゅうりは薄めの小口切りにし、塩をふって、しんなりしたら水気をきる
- りんごは皮をよく洗い、皮つきのまま一口大に切る
- すべての材料をボールに入れ、マヨネーズ、マスタードで調味する
