【街が食卓】夕食提携店

スペイン料理店 レストラン「バスク」
函館や近郊で採れる食材をふんだんに使い、野菜は自家栽培(有機農法無農薬)するほどのこだわりのお店。気取らずに食べられる函館流スペイン料理をぜひご賞味ください。
■函館市松陰町1-4
■定休日:毎週水曜日

くずし割烹「和のふ」
「和のふ」という店名には、日本の「和」を大切に、料理はもちろん、店内、器、備品からも「和」を感じていただけたら、という願いが込められています。店主自らが現地に赴き選りすぐった食材、店主が惚れ込んだ「福井県黒龍酒造」の希少酒を味わえるとあって、地元の常連客も多数。カウンター以外はすべて個室で、大切な時を過ごすことができます。
■函館市梁川町22-19
■定休日:毎週日曜日
(日曜日が祝祭日の場合は月曜休)

「はこだて鮨金総本店」
函館の寿司屋といったら必ずと言って良いほど名前が挙がる有名店。新鮮で上質なネタを良心的な価格で提供しています。握りはもちろん、イカソーメンや焼魚など一品料理もこだわりの素材と技が光る。豊富な海の幸を思う存分ご堪能あれ。
■函館市松風町7-18 鮨金総本店ビル
■定休日:毎週水曜日

すき焼き「阿佐利本店」
100年以上にわたって上質の肉を提供する「阿佐利精肉店」が営むすき焼き専門店。趣のある外観は老舗の風格を漂わせています。お肉は厳選された上質の国内産A5ランクの霜降り和牛を使用し、割下は飽きがこない絶妙な味わい。お腹も心も満たされるオリジナルのすき焼きは、大満足間違いなし。
■函館市宝来町10-11
■定休日:毎週水曜日

フランス料理店 「唐草館」
歴史的建造物を数多く残す函館西部地区、青柳町に静かに佇む一軒家のフレンチレストラン。フランス料理の技法を大切にしながら、北海道ならではの四季折々の素材を生かし、時代に合わせて進化した絶品フルコースを堪能できます。ワインも豊富に取り揃えており、シニアソムリエのマダムが料理に合わせてセレクトしてくれます。
■函館市青柳町21-23
■定休日:月曜日・火曜日ランチ 定休
(月曜日が祝祭日の場合は営業)